Descripción
La piñuela es una bromelia terrestre que forma rosetas espinosas con hojas de hasta dos metros, casi impenetrables cuando crece en manchones silvestres. Sus frutos jugosos y ácidos son base de la cocina tradicional: su pulpa se procesa para preparar atole en Nicaragua y El Salvador. Gracias a sus espinas se planta como cerca viva natural en potreros y bordes de camino, y su floración se puede admirar en El Crucero, en las afueras de Managua, donde el clima fresco la favorece.