Rondón

Sobre este plato tradicional

Guiso caribeño con pescado fresco o caracol, verduras tropicales cocidas pacientemente en abundante leche de coco recién exprimida.

Ingredientes Principales

Los elementos esenciales que dan vida a su textura y sabor característico:

• Pescado entero o filete
• Leche de coco natural
• Yuca, malanga y fruta de pan
• Plátano verde (*green plantain*)
• Chile cabro (chile habanero caribeño)