Quesillo

Sobre este plato tradicional

Queso de pasta hilada tierno servido con una tortilla de maíz caliente, bañado con cebolla finamente picada encurtida en vinagre y una generosa porción de crema ácida nica.

Ingredientes Principales

Los elementos esenciales que dan vida a su textura y sabor característico:

• Quesillo (queso trenzado artesanal)
• Tortillas de maíz de mano
• Cebolla picada en vinagre de guineo
• Crema agria de vaca
• Sal fina